爆炒蛤蜊怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛤蜊 ：适量
尖椒 ：适量

辅料

生抽 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 蛤蜊洗净、蒜和姜切片

2. 锅中倒油、放入干辣椒、蒜片、姜片爆香

3. 放入蛤蜊翻炒

4. 倒半勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、继续翻炒

5. 尖椒切好放入！用盐调味（其实可以不放）放入鸡精！用湿淀粉勾芡！出锅