「家庭版」炸鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

中翅 ：6个
鸡蛋 ：1个

辅料

生粉 ：半匙
面粉 ：适量
盐 ：适量
糖 ：半匙
炸粉 ：适量
老抽 ：半匙
油 ：适量

具体步骤

1.鸡翅洗净、打花刀

2.调入盐

3.调入老抽

4.调入糖

5.调入淀粉

6.调入适量油

7.抓匀、腌30分钟、把腌料倒掉不用

8.鸡蛋打散

9.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液

10.放入干淀粉中裹匀

11.快速蘸一下清水取出

12.裹上炸粉

13.油烧至7成热、小火放入鸡翅炸制金黄色

14.捞出控油

烹饪技巧

炸制时用小火慢炸、至金黄色即可捞出、以免炸糊