三菇焖肉怎么做好吃又简单
主料
五花肉 ：适量平菇 ：适量
洋葱(半个就可以了 ：适量
红辣椒 ：(1/2个)
青蒜 ：一根
蒜头 ：三个
姜 ：三片
辅料
油 ：适量盐 ：少许
老抽 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1. 把三种菇清洗干净，平菇
2. 放一锅水烧开放入三菇过水，注意哈捞起后不要弄太干，去掉大部分水分就可以了，融入菇里面的就不要用手挤啦，为的是焖的时候不加水，让菇本身的水分煮出来。
3. 五花肉放入开水中煮到用筷子可以插过去然后取出
4. 取一小沙锅，放少许油三瓣蒜，三片姜把五花肉稍煎微黄，（不怕吃肥肉的这过程可以省去）加入一汤匙老抽，两汤匙生抽.一茶匙料酒少许白糖和胡椒粉拌匀
5. 再把备好的洋葱，红辣椒放进去略炒一下，最后把三菇放进去 加少许盐拌匀
6. 盖上锅盖小火焖10分钟，最后把青蒜放进去，取出装盘
