美味的杏鲍菇焖鸭肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的杏鲍菇焖鸭肉，这是一道非常美味的家常菜。杏鲍菇是一种很有营养的菌类，吃起来非常的鲜嫩多汁，口感非常好，用来炒肉非常的美味。鸭肉含有丰富的营养价值，吃起来有一点清甜，而且口感很有嚼劲所以这道菜很健康养生，而且老少皆宜。

主料

鸭肉 ：500
杏鲍菇 ：200
青椒 ：1条

辅料

姜 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鸭肉先用滚水煮至五分熟，切块。杏鲍菇及青椒切滚刀块。

2.锅内热油，放姜蒜及青椒爆出香味。

3.下鸭肉翻炒均匀。

4.再下杏鲍菇一起翻炒，并下调味料。

5.焖至鸭肉熟透。

6.调一些水淀粉。

7.起锅时倒入锅内收汁即可装盘。

烹饪技巧

菜起锅时下点水淀粉进行收汁，这样食物表面看上去很滑嫩。