万圣节糖霜甜甜圈的做法 万圣节糖霜甜甜圈怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤

• 1、鸡蛋打入无油无水的盆中。

• 2、先用打蛋器打散，再放入细砂糖。

• 3、用打蛋器顺着同一方向打均匀。

• 4、放入椰蓉。

• 5、继续拌均匀。

• 6、筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。

• 7、用画八字的放大搅拌均匀。

• 8、加入融化好的黄油。

• 9、如图所示。

• 10、用刮刀搅拌均匀。

• 11、蛋糕糊装入裱花袋中。

• 12、然后挤入甜甜圈模具中，大约八分满即可

• 13、烤箱预热170度，中层，上下火，烘烤20分钟左右。

• 14、冷却好后，备用。

• 15、制作糖霜，用筷子将鸡蛋清打散。

• 16、倒入糖粉。

• 17、用硅胶铲不停地翻拌致糖粉和蛋清完全融合，变成稠厚状态。

• 18、一点点加入白醋或者柠檬汁，一边加一边观察一夏糖霜糊的浓稠度，当提起铲子后，滴落的糖霜在几秒钟之内变平整，就可以了。

• 19、将糖霜糊导入裱花袋中。（平均分成2份），在其中一份裱花袋中滴入适量的黑色色素，用手拿捏至色素与糖霜糊充分混合均匀。用剪刀在裱花嘴处剪一个小口，越小越好。

• 20、将做好的黑色糖霜均匀地淋在甜甜圈上面。

• 21、等待其凝固好。

• 22、然后用白色的糖霜在凝固好的甜甜圈上面，画出想要的图案，凝固放凉即可。