茶树菇焖鸭肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸭胸肉 ：200
新鲜茶树菇 ：100

辅料

白糖 ：适量
酱油 ：适量
麻油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.首先将新鲜茶树菇切段、将鸭胸肉用刀背敲松，切成片。

2.准备好鸭胸肉，淋入适量生抽，加少许白糖，撒上胡椒粉，滴入适量麻油、食用油拌匀，接着倒入少量清水，加三勺生粉拌匀，腌制三十分钟。

3.锅中放入油，下入鸭胸肉，翻炒至变色后，倒入茶树菇，翻炒变熟，接着淋入适量料酒、酱油，加少许白糖、少许盐，翻炒调味。

4.随后倒入少量清水，焖至汤汁收干，即可盛盘享用。

烹饪技巧

1、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。2、感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。