香菇红焖肉面筋怎么做好吃又简单
香菇红焖肉面筋是一道美味的菜，主要的材料是香菇，猪肉，面筋，香菇是菌类里最常见的一种，味道鲜香，猪肉其中含有丰富的营养价值，含有大量的脂肪和胆固醇，可以很好的提供人体所需要的营养物质，面筋很有劲道，口感美味，这几种材料完美的搭配在一起，各种材料的味道相互交融，健康营养。
主料
油面筋 ：300g辅料
麻油 ：少许食盐 ：1小勺
猪头末 ：50g
鸡精 ：1小勺
香菇丝 ：3朵
老抽 ：1勺
料酒 ：1汤勺
葱段 ：少许
具体步骤
1.肉末内拌入适量的老抽，食盐，鸡精，麻油和生粉搅拌均匀，静置20分钟入味。
2.油面筋用筷子捅一小洞，塞入拌好的肉末。
3.锅内放入适量食油，油面筋的洞口朝下放入，煎至肉馅定型。
4.爆香香菇丝，再放入煎好的油面筋，料酒走边。加入少许清水，加食盐和老抽调味，焖至面筋淋软入味，最后滴入麻油，拌入葱段即可。
猪肉的肉馅也可以换成鸡肉来做
