美味可口的冬菇焖鸡肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡肉 ：300
冬菇 ：30

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.冬菇用水泡软后切块备用

2.鸡肉洗净

3.把鸡肉切块并用料酒、蚝油、生抽、生姜腌制20分钟

4.锅内热油先炒香冬菇

5.再下鸡肉煎炒2分钟

6.下水

7.盖上盖子用中火焖至收汁

8.开盖下盐出锅

烹饪技巧

要先把冬菇炒香再下鸡肉炒出来的味道就会更加鲜美。