关于臭桂鱼的家常做法的餐饮精选

食材明细主料桂鱼（1条）辅料蒜蓉酱（2小勺）生抽（适量）花椒（适量）料酒（适量）蒜（5个）干辣椒（6个）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数天（耗时）普通（难度）臭桂鱼的做法步骤1、将桂鱼两面均斜剖上花刀(再次注意不要将鱼身剖断了);2、将桂鱼从鱼肚处向鱼背...

食材明细主料桂鱼（500克）生姜丝（几片）葱花（5克）辅料生抽（2克）香油（2克）料酒（2克）盐（2克）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸桂鱼的做法步骤1、桂鱼去除内脏，清洗干净，沥干水份，用盐，生抽，料酒腌制半小时，表面放入生姜丝。2、大火烧开，放...

今天我们给大家介绍的这道美食叫做臭桂鱼，这个名字绝对不是因为这种鱼很臭。而是因为这种鱼做出来之后有一种像臭豆腐的味道，那么就和榴莲一样，能够欣赏的人觉得十分的好吃，不能欣赏的人就觉得十分的难吃，如果你爱吃臭桂鱼...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料腌制好的臭桂鱼：适量肉碎：一两左右辅料白糖：适量姜：适量老抽：适量蒜：适量葱：适量料酒：少许味精：少许淀粉：少许具体步骤1.将臭桂鱼洗净，用温水浸泡漂洗30-60分...

食材明细主料臭鳜鱼（2条）红辣椒（适量）青辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）洋葱（适量）辅料豆豉（1勺）豆瓣酱（1勺）剁椒（1勺）酱油（2勺）白糖（半勺）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常臭鳜鱼的做法步骤1、臭鳜鱼去鳞洗净，控水；2、配料；3、姜、蒜切...

鱼为万物起源，而其作为菜肴，鲜香味美亦是其独特之处。小编我搜菜谱的时候，搜到了这么一道家常菜。它的做法简便，而且美味可口，绝对是各位小伙伴们餐中上品。对了，它就是臭桂鱼。说臭不臭，那么，就让小编我来告诉大家，臭桂鱼的做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料桂花鱼：适量冬菇：适量小油菜：200冬笋：适量辅料火腿：适量盐：适量料酒：15生抽：适量鱼豉油：适量芝麻油：适量具体步骤将桂花鱼从背后剖开，洗净处理干净，两边打上...

“家常的面条，有什么配料放什么配料，喜欢的口味一直那么清淡”食材明细主料桂林米粉（两把）瘦肉（70克）鸡蛋（两个）豆芽（少许）青菜（少许）白菇（少许）虾米（少许）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常桂林米粉汤的做法步...

有一个美食闻起来是臭臭的，吃起来是香香的，你知道是什么吗？它就是油炸臭豆腐，每当你在大街看看她，是不是有吃的冲动呢？反正，小编是有吃的冲动。那你知道怎么做油炸臭豆腐吗？也就是说油炸臭豆腐的家常做法是怎么样的，接下来小编...

食材明细主料臭鳜鱼（1条）辅料猪油（20g）鸡精（3g）白胡椒粉（2g）料酒（20ml）白糖（5g）豆豉（10g）蒜瓣（5个）姜（5片）青蒜（2根）青辣椒（2个）红辣椒（2个）洋葱（半个）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家烧臭鳜鱼的做法步骤1、臭鳜鱼洗净沥干水分。2、辣椒，青蒜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料桂鱼：1条辅料薄皮青椒：一个葱姜蒜：适量老抽：少量具体步骤清洗臭桂鱼……流水持续冲，里外洗干净，以基本闻不到臭味为准。准备配料。葱切小段，蒜切片，姜切...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟臭桂鱼味道十分香醇的一道美食，远远的就可以闻到这种独特的芳香，桂鱼中有大量的营养价值，有人们身体所需的蛋白质，以及对人体有益的碳水化合物，并且口感非...

桂花鱼是种较为名贵的淡水鱼，它含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，能补虚还能滋补脾胃，最适合幼儿、老人和身体虚弱者食用，那么桂鱼的家常做法是什么呢，怎么样才能做出美味又不失营养的佳肴呢？桂鱼的...

“这次大家庭里的新春酒轮到我们家，还没到过年，我就将要做的菜一个一个将复习一次。这样子也为更好的做出像样的菜肴给亲朋好友们享用。我自己在家里小试的时候是没有加入香辣酱的，在做家宴菜招待辣不怕的常德亲友，我可是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟喜欢吃鱼的人都知道，鱼吃了可以开发智力，可以补充体力，可以强身健体，孩子长身体的时候就应该多吃鱼，喜欢的人赶紧动手给自己的宝贝做一份吧，这款鱼不适合口...

“比路边摊更好吃的臭豆腐做法。”食材明细主料老豆腐（1盒）辅料臭豆腐汁（适量）香菜（适量）调料孜然粉（适量）芝麻（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）生抽（适量）蚝油（适量）孜然（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常臭豆腐的做法步骤1、豆腐切片下锅...

2-5天。臭桂鱼腌制后存放的环境不同，腌制的时间也会不一样。臭桂鱼腌制后，放在20-30度的环境中存放，需要自然发酵48个小时，放在冰箱保存，需要腌制5天左右。臭桂鱼腌制后，闻起来有一点点臭味，说明臭桂鱼腌制成功。臭桂鱼也叫...

食材明细主料桂鱼（一条）圣女果（几粒）生姜（几片）豌豆（几粒）辅料玉米油（10毫升）生抽（各2克）玉米淀粉（2克）胡椒粉（2克）白糖（2克）盐（适量）料酒（适量）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧桂鱼的做法步骤1、桂鱼去除内脏，清洗干净，用生抽，胡椒粉，盐，...

中国几大菜系，大家应该都晓得，对吧，其中八大菜系徽菜之一的一道菜品，应该朋友们都知道，而且它的名字都听过吧，那就属于徽菜之一的臭桂鱼这一道菜，臭桂鱼不是真正的臭是因腌制是的味道而变的有味道的。那下面介绍一下腌制的方...

一样。臭桂鱼和臭鳜鱼是用同一种食材制作而成，只是叫法不同而已。臭桂鱼也称臭鳜鱼、腌鲜鳜鱼等，又因为可以在桶中腌制，也叫作桶鱼，主要流行在皖江一带，例如铜陵以及大通等地。保存臭桂鱼时，可以将腌制后的臭桂鱼用食品袋包...

是。臭鳜鱼和臭桂鱼使用的是同一种鱼类经过腌制后制作而成的，只是不同地区对于这种鱼类的两种不同的叫法。臭桂鱼可以搭配洋葱、辣椒酱、蒜头、肉末等食材经过炒制后食用，制作好后的臭鳜鱼口感鲜嫩美味、入口即化。对于...

使用特制的方式腌制而成，腌制后气味比较特殊。臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽徽州传统名菜，属于徽菜、徽州菜，口味独特，鲜香醇厚。臭桂鱼制作的主要材料包括桂鱼、臭豆腐、笋丁、猪肉丁，辅料包括生姜、大蒜、大葱、辣椒酱、胡椒粉...

“一直喜欢鱼，尤其桂鱼。感觉它的肉就像扇片一样一层一层的，而且刺很少，很适合小孩吃。而做法最喜欢家常简单做，既不失鱼肉的鲜美，又方便。”食材明细主料桂鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）糖（适量）老抽（适量）醋（适量）鱼香（口味...

味道差别。臭鳜鱼之所以比较腥臭，是因为它使用了特殊的方法进行腌制而导致的，新鲜鳜鱼和常见的鱼类一样，本身是没有臭味的，但古时人们为了使鳜鱼保鲜就发明了这种比较臭的保存方法。新鲜鳜鱼也是没有臭味的，只有腥味，但桂鱼...

随着现代的飞速发展，很多从前不为人知的地方特色食品也逐渐走进了大众的视野，臭桂鱼就是大家比较关注的一种地方食品，那么臭桂鱼是哪里的特产？现在我们一起来了解一番。一、臭桂鱼是哪里的特产臭桂鱼是安徽一带徽州菜中的...