DIY紫薯玫瑰花卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

紫薯 ：100
中筋面粉 ：300

辅料

酵母粉 ：3
白糖 ：10

具体步骤

1.将紫薯蒸熟，去皮放入塑料袋里用擀面棍擀成泥，酵母放入容器中用35度左右温水化开，放入白糖、放入紫薯泥、放入面粉、水和成面团

2. 饧发1个小时

3.将面团擀成长条

4.用刀切成小剂子

5.用手将小剂子揉圆

6.将小剂子擀成圆片

7.用4个圆片做成一朵玫瑰花

8.首先将第一个圆片从左往右卷成卷

9.将第一个卷放在弟二个圆片上再卷成卷

10. 将第二个卷放在第三个圆片上再卷成卷

11. 将第三个卷放在第四个圆片上再卷成卷

12.从上端边缘往下卷成花边

13. 做好玫瑰花型生坯

14.用刀切去生坯的后端

15.这是做好的生坯

16.将玫瑰花生坯放入蒸锅蒸20分钟

烹饪技巧

1将第一个卷收口朝下放在第二卷上，依次类推，这样做成的玫瑰花漂亮。2夏天天热饧发面的时间一个小时，冬天天凉饧发面的时间可以延长。