准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蛋挞皮 :
9个 紫薯 :
50白糖 :
40 辅料
蛋黄 :
2个 牛奶 :
80淡奶油 :
100 具体步骤
1.蛋挞皮拿出来解一下冻
2.先将牛奶和糖搅拌均匀
3.接着放入淡奶油
4.鸡蛋打散备用
5.倒入蛋液,搅拌均匀
6.过滤备用
7.把蒸好的紫薯切块
8.将紫薯放入蛋挞皮里
9.接着将蛋挞液放进去
10.烤箱200?C预热10分钟后,先下管加热10分钟,再上下同时烘烤10分钟即可
11.蛋挞就做好了
烹饪技巧
蛋挞液倒入蛋挞皮时,8分满就可以了,多了就会溢出来