外婆教我做奶油泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄油 ：25
低粉 ：35
鸡蛋 ：1.5个

辅料

白糖 ：5
水 ：70

具体步骤

1.原料备齐

2.锅中倒入水和黄油，小火加热加入白糖

3.水烧开后，加入过筛后的面粉

4.不停的搅拌至浓稠的状态离火

5.分三次加入鸡蛋，至面糊呈倒三角状

6.面糊的状态

7.将面糊装入裱花带

8.挤出形状，也可以挤成圆形

9.烤箱200度预热，中层，10分钟后转200度至上色。

烹饪技巧

1、第五步，面糊要一定很浓稠，这样下一步放入蛋液会很容易吸收。2、你可以挤成圆形，也可以挤成花形3、泡芙上色后，就可以关火了，最好等烤箱冷却后再取出来，那样的泡芙非常外壳特别脆，再加上馅料，口感特别好。4、可以做烤箱一烤盘，如果你想多做，可以加大份量。