外婆教我做酸奶脆底面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250
鸡蛋 ：40
玉米油 ：30
绵白糖 ：20
酸奶 ：110

辅料

黑芝麻 ：少许
酵母粉 ：3
精盐 ：2
全蛋液 ：少许

具体步骤

1.面包机内桶中依次加入酸奶，鸡蛋、精盐、绵白糖和玉米油，

2.再加入高筋面粉和酵母粉，

3.启动面包机和面25分钟，饧发40分钟，

4.将饧发好的面团，揉搓排气，

5.分割成6份，滚圆，松弛5分钟，

6.在烤盘内刷一层油，底部撒上一层黑芝麻，

7.取一个松弛好的面团，擀长，

8.卷起，

9.从中间切开，

10.全部做好后，码入烤盘，

11.二发后，表面刷一层全蛋液，

12.入预热好的烤箱，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟。

烹饪技巧

烤好的面包，需要立即脱模，晾至30度以下时再食用，口感特别棒！