自己做的双色开花馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：600
牛奶 ：310

辅料

酵母 ：5
白糖 ：30
小苏打 ：少许
抹茶粉 ：适量
可可粉 ：适量

具体步骤

1.600克面粉加入310克牛奶和6克酵母

2.用厨师机和面成团

3.然后盖上湿布发酵

4.发酵到明显长大了甚至有点过了，有点淡淡的酸味最好，加入30克白糖和少许小苏打继续用机器揉匀。

5.然后用电子秤平分三份

6.取一份放入适量抹茶粉揉匀。

7.再取一份放入适量可可粉揉匀。

8.三块面团都揉好以后醒2分钟

9.搓成一样长的条摞在一起稍微攥一下。

10.然后用左手拿面条，右手揪面剂子，揪一个就断面冲上放在蒸纸上。

11.然后放进快要开的锅里蒸20分钟，关火后焖3分钟拣出来就行了，还不错吧都开心的笑啦。

烹饪技巧

发面稍微发过一点再放小苏打效果更好，我放的糖少，你喜欢甜的可以多加一些。