![自己做的红糖开花馒头怎么做好吃又简单]( "自己做的红糖开花馒头怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 ：
600 辅料
酵母 ：
6小苏打 ：
少许清水 ：
260 红糖 ：
80 具体步骤
![自己做的红糖开花馒头怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的红糖开花馒头怎么做好吃又简单 第2张")
1.红糖80克用热水冲开晾温乎用
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2.然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里
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3.用机器和面5分钟
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4.揉成团盖上湿布发酵
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5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷，也就是发的稍微有点过了，加入适量小苏打。
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6.继续用机器揉几分钟
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7.拿出来搓长条
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8.直接揪剂子，揪好的剂子揪的那面冲上放蒸纸上
![自己做的红糖开花馒头怎么做好吃又简单 第10张]( "自己做的红糖开花馒头怎么做好吃又简单 第10张")
9.放进要开的锅里盖盖子大火开锅后蒸20分钟，关火后焖3分钟开盖子。
烹饪技巧
做好的成品非常劲道，真的很像戗面馒头的感觉呢，小苏打一定揉匀。
