味道不错的黑芝麻蜂蜜沙琪玛怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

吉士粉 ：8
中筋面粉 ：150
蜂蜜 ：135
鸡蛋 ：2个

辅料

泡打粉 ：适量
葡萄干 ：适量
牛奶 ：适量
油 ：适量
黑芝麻 ：适量
玉米淀粉 ：适量

具体步骤

1.中粉150克

2.在面粉里加吉士粉

3.加泡打粉

4.面粉里加蛋液揉成面团，看面团的情况决定是否要加牛奶，静置15分钟

5.在垫子上撒点玉米淀粉

6.把面团擀成薄片

7.一切二

8.然后均匀地切成面条状

9.锅里放大量的色拉油，烧热

10.我是分了3次，先把1/3量的面条放入

11.炸到浮起来，呈金黄色

12.捞出

13.用厨房纸吸油，再重复以上10-13步骤2次，把面条全部炸完

14.取蜂蜜倒入锅里

15.将蜂蜜倒入无油的锅中，用小火加热，直到蜂蜜出现浓密的泡沫时关火

16.放入炸好的面条，撒熟的黑芝麻和葡萄干，炒均匀

17.趁热装入已抹过油的模具中定型

18.完全冷却凝固后，脱模切小块即可

烹饪技巧

擀好的面坯尽量切小的条，均匀点，它在炸的时候会膨胀的。装在模具里尽量压紧实，不然切的时候会撒开来。