口舌生香的紫薯馒头怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

紫薯 ：300
中筋粉 ：800

辅料

酵母 ：10
水 ：适量

具体步骤

1.紫薯蒸熟去皮晾凉捣碎，加面粉、酵母跟水

2.揉成光滑面团，放入温暖地方发酵

3.发酵好的面团均匀揪成小剂子

4.揉成馒头，放温暖地方醒二十分钟左右

5.放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热15分钟

6.此时不要立即打开锅，10分钟之后再打开锅取出

烹饪技巧

刚蒸好的馒头不要立马打开锅盖，以免馒头回缩。