鲜嫩可口的紫薯馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：750
紫薯 ：100

辅料

白糖 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.紫薯和面粉准备好

2.紫薯去皮，切片上锅蒸10分钟

3.蒸好的紫薯弄成紫薯泥

4.把弄好的紫薯泥和面粉混合加入少许白糖，和成面团

5.再和一块白面，一起醒发1个小时左右

6.面醒发好之后，先把白面擀成一个饼状

7.然后在把紫薯面团也擀成一个饼状

8.把两个饼皮叠在一起，然后从一边开始向里卷起

9.把卷好的长条切成大小均等的剂子

10.做好的紫薯馒头的生胚子，再醒发30分钟左右

11.上蒸锅大火蒸30分钟即可

烹饪技巧

和紫薯面团的时候，里边要少加一点水，不要加太多，因为紫薯里有淀粉，如果太软的话会很粘手的