营养咸饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：270

辅料

小苏打 ：1/4小匙
盐 ：适量
蛋液 ：适量
B. ：适量
酵母 ：小半匙
C.奶油 ：50
D. ：适量
A. ：适量
水 ：150

具体步骤

1.面粉，小苏打粉过筛，将盐置入．

2.酵母先溶于水，到入１中，奶油隔水融化后稍置冷却后加入，揉成光滑面团．

3.将面团擀成０．２厘米的薄片，用模型压出造型，放在烤盘上，用叉子刺洞，表面刷上蛋液．撒上少许盐．静置５～１０分钟．（喜欢的可以在这个时候撒上芝麻，绝对让它更美味哦！）

4.防入预热过的烤箱，以１８５～１９０度中上层烤约１０～１２（我是用了１５～２０分钟才考出脆度跟色泽滴）分钟至上色，出炉放凉即可食用．

烹饪技巧

注意事项：１．面皮不要擀得过薄，太薄的不太好超做，也不要擀太厚，太厚不易烘烤～～要记得面皮擀的越薄，烤出来的饼越酥，香脆，表面刺洞可增加受热与透气，避免鼓起！２．蛋液可以刷两次，这样做出来的饼干更加的有光泽度哦～～３．根据自己制作的厚度，灵活增加或缩短烘烤时间．4.如果饼干放置时间长有回软现象，可以再次放入烤箱抢酥一下．