营养煎蒸咸鱼头怎么做好吃又简单
这是一道绍兴的地方特色菜，这款营养煎蒸咸鱼头不仅十分美味，咸鱼头还有能清热凉血、滋肝化痰的作用呢，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，还在等什么呢，赶快和小编一起来制作这款营养煎蒸咸鱼头，赶紧来一起学习吧。
主料
鱼头 ：适量茄子 ：适量
土豆 ：适量
辅料
葱姜 ：适量料酒 ：适量
盐 ：适量
陈醋 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
把咸鱼头浸泡洗净，土豆茄子洗净 把茄子切条、土豆切厚片 热油，放入葱姜炒香
放入咸鱼头煎制2分钟煎蒸咸鱼头的做法步骤55. 旺火，先后烹入料酒、陈醋
待料酒、陈醋蒸发后，即可关火. 把切好的茄子、土豆摆入盘中上面放煎好的的咸鱼头
碗中放入葱姜丝，加生抽、少许醋调制料汁. 把料汁浇入盘中 放入电压力锅，蒸制10分钟压力锅泄压后即成
