营养美味胡萝卜咸食怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

胡萝卜 ：2根
葱 ：半根（可根据喜好，不喜欢吃葱的可以只放三分之一或者四分之一）
鸡蛋 ：2个
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 准备好胡萝卜，洗净，擦丝

2. 葱切碎，鸡蛋2个放在碗里打成蛋液备用

3. 面粉适量放于大碗或者盆中，胡萝卜丝用水焯过之后放入面粉中，此时也将葱和蛋液放入一起搅拌成糊状。

4. 下锅开始像摊煎饼一样摊饼，我家的勺子一勺就刚好，不要太多，不然厚了要么熟不透要么会糊。

5. 哈哈，成品出锅，用电饼铛做的我认为用这个火候容易掌握，在最后提醒大家两点：一，咸食，可以根据自己喜好在面糊里加盐，如不喜可直接不放；二，咸食里面的菜可以不同种类，除了胡萝卜也可以放其他的，比如：黄瓜、白萝卜、南瓜、香菜等也很好吃。（不知道早上迷迷糊糊的步骤发清楚了没有，如果有不明白的可以跟我说。）

烹饪技巧

下锅做的时候不要放太多油，这样反而会腻；做的时候有点像摊煎饼的手法；面糊一次不要放太多，不然摊出来的饼会很厚不容易熟透。