好吃的香酥鸭子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

鸭肉本身含有高蛋白，很容易被人体吸收，具有清热解毒的功效，很适合补身子。当然鸭肉也是菜桌上常见的食材，有红烧，有白灼，还有汤。那么现在就可以试试新的口味，香酥鸭子。当你尝了第一口，你就会入了这个坑，无法自拔了。感兴趣的话，那就尝试着做做把

主料

鸭子 ：半只

辅料

五香粉 ：3
花椒 ：15
料酒 ：35
葱 ：20
姜 ：10
盐 ：10

具体步骤

1.葱切段，姜拍扁。

2.准备鸭子，放入葱、姜、花椒、盐、五香粉，淋入料酒，抹匀，腌两小时。

3.放入蒸锅，隔水蒸四十分钟，蒸至软熟，取出晾干。

4.热油锅，烧至八成热，下入鸭子，炸至皮酥金黄，捞出。

5.砍成条，摆入盘中，即可。

烹饪技巧

无