爆香辣椒炒豆腐干回锅肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

辣椒炒豆腐干回锅肉，这是一道看起来就让人觉得很饿的菜，恨不得马上盛一碗米饭就着吃。豆腐干将回锅肉肉汁收尽，加上辣椒的香味，让人食欲大增，辣椒的色泽与豆腐干和回锅肉的搭配，让人不得不被它香味以外的卖相吸引。这真是一道让人回味无穷的佳肴啊。

主料

肉 ：100
豆腐干 ：300
辣椒 ：100

辅料

大蒜 ：适量
盐 ：8
油 ：适量

具体步骤

1.辣椒洗净切碎

2.豆腐干洗净

3.将豆腐干切条

4.大蒜洗净切碎

5.将肉洗净

6.将肉切片

7.放油下肉大蒜翻炒至变白放适量盐翻炒

8.下辣椒豆腐干翻炒至变软放盐和水煮4分钟

9.盛出即可

烹饪技巧

一定要注意豆腐干要收汁才够入味。