易做的咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单
主料
鸡胸肉 ：250胡萝卜 ：1根
土豆 ：1个
辅料
食盐 ：0.5茶匙咖喱 ：50
生抽 ：2汤匙
油 ：适量
洋葱 ：10
具体步骤
1.鸡胸肉250g，清洗干净。
2.鸡胸肉切成均匀的鸡丁，备用。
3.洋葱切碎，备用。
4.切好的洋葱倒入碗中，抓匀。
5.倒入生抽抓匀，腌制1小时，让它入味。
6.胡萝卜切丁备用。
7.土豆切丁，冲洗掉土豆切面的淀粉，备用。
8.坐锅热油，倒入胡萝卜土豆丁翻炒均匀。
9.加入半茶匙盐，翻炒均匀.
10.再淋入半碗水，中火煮开之后，盖上盖子小火焖煮10分钟。
11.融化咖喱膏，兑入1碗水调出咖喱汁。
12.焖煮后揭开盖子，快速倒入鸡胸肉翻炒。
13.鸡胸肉翻炒到变色。
14.加入咖喱味汁翻炒均匀，大火收汁。
15.一份美味下饭又营养的咖喱土豆鸡丁轻松做好了。
如果用咖喱膏来做，基本不需要额外添加调料了，加半茶匙盐就够了。鸡胸肉很容易熟，快炒变色就立刻加入咖喱汁收汁，这样做出来的鸡丁才嫩。
