营养丰富的咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸脯肉 ：750
土豆 ：320

辅料

食油 ：10
盐 ：1
咖喱粉 ：20
生抽 ：7
洋葱 ：80
胡萝卜 ：260

具体步骤

1.准备好新鲜鸡胸肉、洋葱、土豆、胡萝卜；少许洋葱切细丝备用。

2.鸡肉洗净切丁，加入洋葱，倒入生抽。

3.充分拌匀，腌制1小时。

4.准备好咖喱粉。

5.洋葱切小块，咖喱粉倒入碗中。

6.咖喱粉兑入生抽备用。

7.土豆、胡萝卜洗净、去皮切滚刀块。

8.锅中油热，倒入土豆胡萝卜炒匀。

9.加入少许盐，炒匀。

10.淋入半碗开水，焖煮10分钟。

11.将腌制好的鸡肉倒入锅中。

12.翻炒均匀。

13.加入咖喱味汁。

14.翻炒均匀。

15.大火收汁，倒入洋葱炒匀。

16.做好的咖喱鸡丁即可盛入盘中。

烹饪技巧

1、咖喱味汁在炒锅里用各种喜欢的调味料提前炒制好备用。2、鸡胸肉无脂肪，腌制过后更加细嫩，无需煮太久。3、土豆和胡萝卜的生熟度可以随个人喜好选择煮制时间。