美味的土豆咖喱鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：1个
土豆 ：1个

辅料

油 ：适量
红咖喱酱 ：10
白糖 ：2
胡椒粉 ：2
料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 鸡腿、土豆

2. 把鸡腿洗净，去骨切块

3. 把鸡腿肉装入碗中，加葱姜、少许盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌渍5分钟

4. 土豆去皮洗净切滚刀块

5.热锅凉油，5成热油温，放入鸡块煸炒

6.炒制鸡块变色，烹入料酒、生抽

7. 加入红咖喱酱

8. 翻炒均匀，加盐、白糖调味

9. 加适量水烧开

10. 盖盖小火烧制10分钟，至土豆软烂

11. 旺火收汁，即可关火

12. 出锅装盘，即可上桌品味

烹饪技巧

1、烧制时要用小火，汤汁似开非开的状态就可以。2、加盐调味时要尝一尝，防止过咸。