自制咖喱土豆丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

咖喱和土豆一直以来都经常搭配着出现，无论在哪一道和他量有关的菜中，他们都是成双成对的，就好像是他们是一种官方COUPLE。今天小编也要教大家一道由咖喱和土豆共同制成的菜肴，叫做咖喱土豆丁。经过焖煮的土豆口感绵绵的十分好吃。

主料

土豆 ：300
洋葱 ：100
灯椒 ：100
咖喱粉 ：适量

辅料

玉米油 ：适量
盐 ：适量
淡奶油 ：适量

具体步骤

土豆切成小丁。锅中倒油，倒入土豆丁翻炒。

腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵

锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用

锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。

香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。

倒入腐竹，大火炒匀。

淋入生抽，快速翻炒均匀。

倒入西兰花，炒匀。

倒入灯椒块大火翻炒1分钟收汁。关火加盐调味即可。