简易美味的泰式土豆咖喱鸡怎么做好吃又简单
泰式土豆咖喱鸡风味独特，辣辣的味道中带些许甜甜的口感，咖喱的加入让香味更加醇厚，汤汁浓郁入味，搭配米饭简直就是米饭杀手。鸡肉益气滋润，搭配炖的烂熟的土豆，粉粉的口感让整个菜品更加出彩。泰式土豆咖喱鸡成色酱黄，香味浓郁，风味独特。
主料
鸡肉 ：适量土豆 ：适量
大蒜 ：适量
胡萝卜 ：适量
洋葱 ：适量
辅料
淡奶油 ：适量黄油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
盐 ：适量
椰浆 ：适量
咖喱粉 ：适量
料酒 ：适量
面粉 ：适量
具体步骤
1、鸡肉切块备用
2、加入料酒、盐、玉米淀粉抓匀，腌制20分钟。
3、土豆和胡萝卜滚刀切块，洋葱切片备用。
4、大蒜切块备用。
5、起干净锅热油炒香大蒜。
6、加入洋葱炒香。加入胡萝卜翻炒均匀。
7、加入热水厚加入2个咖喱块。（若使用咖喱粉的方法：1、先取适量的咖喱粉放入碗中，锅中热油烧至7成热，淋在咖喱粉中快速搅拌烫出香味备用/2、锅内热油炒香大蒜后加入咖喱煸炒5秒钟，倒入少量开水，放入白糖调味。然后放入土豆，胡萝卜，洋葱烧开后转小火煮至软熟）。
8、咖喱搅拌均匀后加入土豆继续煮。
9、大火煮开后小火煮至土豆和胡萝卜稍微有点软即可。
10、起干净锅，锅中加入黄油融化。
11、加入面粉炒香面粉盛出备用。
12、土豆和胡萝卜稍微软了，就放入鸡块，搅拌均匀后大火煮。
13、鸡肉表面没有血水的时候（鸡肉煮3-5分钟左右的时候）放入椰浆和淡奶油。
14、鸡肉8成熟的时候（鸡肉煮6-8分钟的时候）加入炒香的面粉勾芡即可出锅啦。
