![自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单]( "自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡腿 ：
2个 辅料
生抽 ：
适量 洋葱 ：
适量蚝油 ：
适量咖喱粉 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量 土豆 ：
适量 胡萝卜 ：
适量 具体步骤
![自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单 第2张]( "自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆、胡萝卜、洋葱切大丁块，鸡肉斩块后用点生抽、蚝油、姜末、花生油腌制一会
![自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单 第3张]( "自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单 第3张")
2.咖喱粉里放少量的生抽调匀
![自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单 第4张]( "自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅下油，先放入土豆和胡萝卜翻炒，然后加没过一半的水小火煮约10分钟至软
![自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单 第5张]( "自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单 第5张")
4.放鸡肉丁，小火稍焖一会至熟
![自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单 第6张]( "自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单 第6张")
5.加洋葱丁翻炒至透明
![自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单 第7张]( "自制咖喱土豆鸡丁怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入咖哩粉和生抽的混合物，翻炒片刻就可以了
烹饪技巧
如果喜欢吃干爽点的，最后大火收一下咖喱汁。鸡肉腌制时加有蚝油生抽，咖喱也有生抽了，所以不需要再放味重的调料。
