怎样挑选嫩姜 飘香香 专业问答 8.92K 大中小设置文字大小 看外观。新鲜的嫩姜,表皮薄而颜色呈泛白的浅黄色,由于富含水分,因此内部质地呈鹅黄色、可以掐出水分的饱满鲜脆感;老姜由于有水分流失和衰老,表皮较厚,呈棕黄色,有发黑或焦枯的部分,其内部呈较深的黄色,触摸可感觉到质地略微发软,不易弯折。 TAG标签:#