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呛拌土豆丝的做法 治愈系美食--呛拌土豆丝 呛拌土豆丝怎么做

呛拌土豆丝的做法 治愈系美食--呛拌土豆丝 呛拌土豆丝怎么做

食材明细

主料
  • 土豆 (1个)
辅料
  • 青杭椒 (适量)
  • 蒜瓣 (1个)
  • 红杭椒 (适量)
配料
  • 白醋 (1大勺)
  • 辣椒油 (1小勺)
  • 花椒 (1小勺)
  • 味极鲜 (1小勺)
  • 食盐 (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

呛拌土豆丝的做法步骤

  • 呛拌土豆丝的做法 治愈系美食--呛拌土豆丝 呛拌土豆丝怎么做 第2张

    1、土豆切丝,泡去淀粉

  • 呛拌土豆丝的做法 治愈系美食--呛拌土豆丝 呛拌土豆丝怎么做 第3张

    2、下锅用开水焯熟

  • 呛拌土豆丝的做法 治愈系美食--呛拌土豆丝 呛拌土豆丝怎么做 第4张

    3、捞出浸凉水

  • 呛拌土豆丝的做法 治愈系美食--呛拌土豆丝 呛拌土豆丝怎么做 第5张

    4、切好青红椒和拍好蒜瓣

  • 呛拌土豆丝的做法 治愈系美食--呛拌土豆丝 呛拌土豆丝怎么做 第6张

    5、将沥干水分的土豆和青红椒圈蒜粒一起放入容器,加作料拌匀

  • 呛拌土豆丝的做法 治愈系美食--呛拌土豆丝 呛拌土豆丝怎么做 第7张

    6、装盘

小窍门

土豆焯水,水一开就赶紧捞出,捞出后赶快用凉水或冰水冰镇,方能保持清脆口感