家常菜胡萝卜木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：100
木耳 ：50
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打散。

2.胡萝卜切小块。

3.木耳泡发，沥干水分。

4.锅底放油将鸡蛋炒熟后盛出。

5.锅底放少许油，先将胡萝卜煸炒至半熟。

6.倒入木耳翻炒一分钟。

7.加入炒好的鸡蛋翻炒，调入适量盐，撒入葱花即可。

烹饪技巧

胡萝卜要用油充分煸炒，这样可以促进维生素的吸收