健康清炒白菜木耳胡萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天要教大家的是健康清炒白炒木耳胡萝卜，以木耳、白菜、胡萝卜为主料，是一款非常小清新的菜肴。色彩搭配黑、白、红，令人食欲大增。而这道菜的营养含量也十分丰富。木耳味道鲜美、口感顺滑，胶质含量高，营养丰富。白菜是绿色蔬菜，新鲜营养。胡萝卜具有明目功效。

主料

木耳 ：20
白菜 ：200
胡萝卜 ：1/4个

辅料

味精 ：1/4勺
油 ：适量
盐 ：半勺
生抽 ：1/4勺

具体步骤

1.白菜洗净沥干，切片

2.胡萝卜切小片，木耳泡发

3.木耳泡发后洗净沥干

4.热锅凉油少许

5.油热后下入白菜木耳胡萝卜迅速翻炒

6.下入盐味精翻炒均匀

7.下入生抽，迅速翻炒均匀即可

8.盛出装盘

烹饪技巧

胡萝卜片要切的薄，这样容易成熟，也可先炒胡萝卜，青菜类的食材下锅后要大火快速翻炒，如果时间过长，食材出水，口感软榻，没有了青菜脆爽的口感！