肥肠炒白菜片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肥肠炒白菜片是一道家常炒菜，这道菜所需用食材都是非常简单普遍，主要原材料有白菜，肥肠等，白菜营养价值成分非常高，有滋润长肠道，促进人体大便排泄，这样的食材一起炒出来，口感咸甜适中，五味俱全，是一道营养价值高而且又好吃的食材。

主料

白菜帮 ：300g
肥肠 ：300g

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 熟肥肠、白菜帮

2. 把熟肥肠切块。白菜帮切片。

3. 锅烧开水，放入白菜片焯透。

4. 捞出过冷水后，攥干水分备用

5. 热油，炒香葱姜。

6.放入肥肠，烹入少许料酒。

7. 放入备用的白菜片。

8. 翻炒均匀。

9. 加盐调味。

10. 烧制1分钟，旺火收汁，即可关火。

11. 出锅装盘，即可上桌。

烹饪技巧

1、肥肠收拾干净后，加葱姜用清水煮熟，就是半成品了。可以用来烹制各种菜肴。2、这道菜肴不宜放酱油。