![家常菜白菜炒土豆片怎么做好吃又简单]( "家常菜白菜炒土豆片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 ：
2个 白菜 ：
150 辅料
油 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量葱姜蒜 ：
适量白糖 ：
适量十三香 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![家常菜白菜炒土豆片怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜白菜炒土豆片怎么做好吃又简单 第2张")
1.白菜洗净备用；
![家常菜白菜炒土豆片怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜白菜炒土豆片怎么做好吃又简单 第3张")
2.土豆去皮洗净备用；
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3.白菜斜刀切薄片；
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4.土豆切片凉水泡10分钟，去掉表面淀粉；
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5.葱切段姜切丝蒜切片；
![家常菜白菜炒土豆片怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜白菜炒土豆片怎么做好吃又简单 第7张")
6.捞出土豆片，控掉水分；
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7.炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香报出香味，加入土豆片翻炒3分钟；
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8.加入白菜大火翻炒2分钟；
![家常菜白菜炒土豆片怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜白菜炒土豆片怎么做好吃又简单 第10张")
9.取泡土豆片沉淀的淀粉，加入盐、白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾薄芡；
![家常菜白菜炒土豆片怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜白菜炒土豆片怎么做好吃又简单 第11张")
10.出锅装盘。
烹饪技巧
泡土豆片的淀粉刚好用来勾薄芡，营养一点不流失。
