口感丰厚的白菜炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：50
白菜 ：1棵

辅料

油 ：适量
红薯淀粉 ：1勺
干辣椒 ：10个
小葱 ：1根
盐 ：3
味精 ：1

具体步骤

1.准备白菜一颗

2.白菜洗净切好

3.准备好干辣椒和姜和肉以及小葱（小葱没有拍照）

4.肉洗净切丝，姜切末 小葱切节

5.肉丝里放点红薯淀粉和生抽搅拌均匀

6.热锅里放油和姜末炒香

7.放入豆瓣酱

8.和干辣椒炒出红油

9.再放入肉丝划散

10.倒入白菜

11.炒匀，白菜炒焉时

12.倒入生抽

13.放入盐和味精

14.放入葱节

15.炒匀关火

16.出锅，上桌

烹饪技巧

锅烧热再放油，用红薯淀粉码过肉会更嫩些。