![口感丰厚的凉拌苤蓝丝怎么做好吃又简单]( "口感丰厚的凉拌苤蓝丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
红彩椒 ：
100 苤蓝 ：
400 辅料
白糖 ：
适量 香菜 ：
适量香醋 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量鸡粉 ：
适量鱼露 ：
适量香葱 ：
适量红油 ：
适量 具体步骤
![口感丰厚的凉拌苤蓝丝怎么做好吃又简单 第2张]( "口感丰厚的凉拌苤蓝丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.将苤蓝去皮，一定要把老皮都去干净要不很梗
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2.将苤蓝切片后切成细丝，放入碗中
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3.将苤蓝丝泡入凉水中冲一下最好
![口感丰厚的凉拌苤蓝丝怎么做好吃又简单 第5张]( "口感丰厚的凉拌苤蓝丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.红彩椒切细丝泡入水中，香葱切末，香菜切末
![口感丰厚的凉拌苤蓝丝怎么做好吃又简单 第6张]( "口感丰厚的凉拌苤蓝丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.将红彩椒丝、香葱末、香菜末、盐、白糖、香醋、鸡粉、鱼露、生抽、红油倒入到苤蓝丝中
![口感丰厚的凉拌苤蓝丝怎么做好吃又简单 第7张]( "口感丰厚的凉拌苤蓝丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.用筷子搅拌均匀的苤蓝丝装盘
烹饪技巧
苤蓝不宜炒得过熟，以生拌为好或绞汁服用
