小炒冬笋五花肉的做法 小炒冬笋五花肉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小炒冬笋五花肉的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把太肥的部分和带瘦的部分分开来切成片。

• 3、葱、姜、蒜切碎。辣椒切段。

• 4、把竹笋、胡萝卜切成薄片。

• 5、把竹笋放到热水中氽开。

• 6、把肥的部分放到锅中炸出油。捞出肥肉。

• 7、加入五花肉炒到金黄色到出油。倒出多余的油，锅中留一大勺。然后再加入豆豉和胡萝卜炒。

• 8、加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，加入少许的生抽。

• 9、最后加入竹笋炒一炒出锅。

小窍门

如果喜欢吃软一点的肉，锅加一碗水把肉煮一下，煮干水份最后再放竹笋炒也行。