芹菜炒鸡蛋的做法 简单家常菜---芹菜炒鸡蛋 芹菜炒鸡蛋怎么做

“芹菜是一种具有降血压，降血脂的保健食材。
用鸡蛋和芹菜在一起，就是一道美味清淡的减脂的养生菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、芹菜切段后焯烫过凉备用。

• 2、鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。

• 3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

• 4、再加少许油爆香葱姜。

• 5、放入胡萝卜片翻炒片刻。

• 6、再把芹菜倒入翻炒均匀。

• 7、加入盐和糖翻炒。

• 8、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。

• 9、加入少许鸡精和香油。

• 10、全部翻炒均匀关火。

小窍门

炒鸡蛋的时候，可在蛋液中加入少许温水搅拌，这样炒出的鸡蛋香嫩蓬松。