丝瓜炒鸡蛋的做法 家常丝瓜炒鸡蛋 丝瓜炒鸡蛋怎么做

“秋天是吃丝瓜的季节!我们这里有两种,一种是带棱的,一种是不带棱光滑的,喜欢前者还是占多数的,因为感觉它的味还要鲜美浓一些,,,,,,尤其是自己家里种的,大棚里种的感觉滋味就差点儿!!”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、棱丝瓜去棱去皮,洗净切片,备用

• 2、鸡蛋打散后炒熟备用

• 3、锅驼机内下油热后,放入丝瓜翻炒均匀

• 4、锅内加入适量高汤(这里加的是骨头汤),炒至丝瓜软熟

• 5、加入炒好的鸡蛋炒匀

• 6、装盘

小窍门

1、鸡蛋要炒得嫩一些，这样浸丝瓜汤后口感好

2、丝瓜一定要多炒一会儿，要熟一些比较有益于健康