准备时间:
15分钟 烹饪时间:
7分钟粉条肉丁还有一个名字叫做蚂蚁上树,听名字害怕吗?其实它是四川和重庆的一道特色传统名菜,材料中没有蚂蚁,只因为炒好的粉丝会粘连这肉末,形似蚂蚁爬在树枝上而得名,形象逼真,成菜后,口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,食之别有风味,特别下饭。
主料
绿豆芽 :
5 粉条 :
200肉 :
50 辅料
蒜头 :
5 花生油 :
3生抽 :
5黄豆酱 :
3 具体步骤
1.粉条泡一下
2.葱姜暴锅,放入肉,黄豆酱和酱油翻炒,放入绿豆芽小火煮两三分钟
3.将煮好的酱料搅拌粉条,完成
烹饪技巧
我自己还加了一些火腿肠,