家常菜麻辣手撕鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大鸡腿 ：1个

辅料

葱姜 ：适量
大料 ：适量
糖 ：1勺
生抽 ：1勺
酱油 ：适量
盐 ：2
醋 ：适量
黑芝麻 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.鸡腿加入葱姜 大料煮10分钟，凉凉备用。

2.用手顺着肉的纹路撕成丝。

3.碗中加入酱油 糖 黑芝麻 盐 辣椒粉 葱蒜碎 醋搅拌均匀

4.锅中放油爆香花椒。

5.把花椒油趁热倒入碗汁中。

6.把勾兑好的碗汁均匀洒在鸡丝上即可。

烹饪技巧

把所有辅料勾兑成碗汁，这样方便调味。