美味的麻辣鸡肉火锅怎么做好吃又简单
生活中的食材其实就那么多，但我们都是得每天一日三餐，说实话难免大家会有索然无味的感觉，尤其是小朋友就更加了，他们现在都还比较喜欢新鲜的事物，难免有时会有点闹腾，介绍一道还挺不一样的麻辣鸡肉火锅我的家人也都是特别喜欢我做的这道菜的。
主料
三黄鸡 ： 500g苦菊 ：100g
生菜 ： 100g
鱼丸 ：100g
木耳 ：100g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
郫县辣酱 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
柠檬 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
糖 ： 适量
具体步骤
准备好食材。
把所用的辅料食材处理干净。
葱切段，姜切片。
准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。
把三黄鸡去膛洗净，斩成块。
下入开水中焯水后沥干水分。
另起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱 辣椒小火炒出红油。
再加入葱姜炒香。
下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3-4成熟。
烹入料酒，加入柠檬片 生抽 糖 盐和清水，大火烧开。
锅中的所用食材倒入火锅中。加热。 待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。
