火锅底料怎么做麻辣烫？有关于火锅底料做麻辣烫的全过程

火锅，是人们在寒冷的冬天常会食用到的一种美食，它一般是以红锅为主，因为清烫煮制出来的味道不是很好。人们有时会因为怕麻烦而在市场上面购买一些火锅底料，买回家只需要简单的炒一下油锅加上清水，就可以烫涮了，而且味道还不错。火锅还有一个双胞胎的兄弟，名为麻辣烫。那火锅底料怎么做麻辣烫呢？以下来看看吧！

一、火锅底料怎么做麻辣烫

1.做法一

（1）锅中加入适量的油，然后再把花椒辣椒粒给放到锅中炒香，再加入生姜蒜炒出香味。

（2）接着再放上一勺豆瓣酱，把红油给炒出来，再加入干辣椒，火锅底料炒好之后，加入适量的酱油，清水，给煮开。

（3）准备好配菜，等火锅底料熬半个小时左右，盛到汤锅中就可以煮着吃了。

2.做法二

（1）将干辣椒，蒜粒，生姜给准备好，准备好现成的牛油，还有香叶这些香料。

（2）锅中加入牛油，火锅底料，等它们都化了之后，再下入香叶，花椒，桂皮，干姜等香料，炒合均匀。

（3）等油温最高的时候，加入一勺豆瓣酱，再加入清水，酒酿，葱节，熬一个小时左右。

（4）煮好之后，把葱还有香叶给捡掉，再放上适量的盐还有鸡精，放到盆子里面，就可以涮麻辣烫了。

3.做法三

（1）将葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，等油锅烧热之后，放到锅中进行翻炒。

（2）大约翻炒几分钟之后，把火锅底料放到锅中，再加入一把花椒，炒合好就可以出锅了。

二、麻辣汤配菜

1.土豆

土豆吃起来粉嫩粉嫩的，放到麻辣汤锅中进行煮制出来的味道很好，而且土豆的营养价值也高，可以起到好的饱腹作用。

2.毛肚

毛肚是很多人在吃麻辣烫的时候，会点的一种食材，它的味道吃起来是很脆的，而且放到汤锅中煮出来的香味也很浓。

3.金针菇

虽然金针菇吃了之后会塞牙齿，可是仍然有很多人喜欢吃金针菇这种菌类，把它放到麻辣汤锅中，味道很不错。

4.凤尾

其实凤尾就是我们常说的莴苣叶子，它涮汤锅，是很容易把味道给带上的，味道也很清香。

5.土豆粉

土豆粉，是一种粉状的食材，把它放到麻辣烫中，煮制出来的味道就比较特别了。

火锅底料怎么做麻辣烫？以上小编为大家整理到了有关于火锅底料的做法，喜欢吃火锅又想吃麻辣烫的人们，可以这样做。火锅在寒冷的冬天食用，可以起到暖胃的作用，还可以呵护到肠胃。在吃麻辣烫的时候，需要把食材烫熟了之后再进行食用了，因为不熟的食材吃了之后，对身体会有影响！