美味家常炖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲤鱼一条 ：适量
生抽 ：适量
味之鲜酱油 ：适量
醋 ：适量
黄酒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
五花肉 ：少量
干豆腐 ：少量

辅料

具体步骤

1. 第一步，锅烧热下油

2. 油热了下鱼煎至两面金黄，煎久一点再翻动，免得皮会坏掉

3. 弄 好了捞出来，留少量油，下五花肉，葱姜蒜爆香之后放入所有调料

4. 接下来加水，放鱼，放盐味精适量开始炖，十分钟左右下干豆腐，在十分钟左右放入青菜装盘，放香菜末，开吃

5. 开动

烹饪技巧

油热煎鱼，煎的久一点，两面都煎，然后拿出来，留少部分油下五花肉，接着下葱姜蒜出香味后，放入所有的调料，香味出来后放水，放鱼，大概炖十分钟后放入干豆腐，干豆腐切条，在继续炖十分钟左右再放入洗干净的青菜，盛出来切点香菜末开吃