美味的家炖剑扣鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的家炖剑扣鱼是一款美味又方便的家常汤，以剑扣鱼为主要原料，制作好后颜色美观，气味也很清香，又具有营养价值。吃起来味道酸甜可口，我喜欢做汤的时候加枸杞，这样会起到提味的作用，这样制作出来会更佳的美味，吃起来也很好吃的。

主料

剑扣鱼 ：8条

辅料

葱 ：8
醋 ：10ml
酱油 ：15ml
蒜 ：8
盐 ：1
料酒 ：5ml
胡萝卜 ：6
姜 ：5
花生油 ：15ml

具体步骤

1.准备食材。

2.热锅放油，将鱼放入锅中。

3.依次放入料酒，醋和酱油。

4.放入葱，姜，蒜和适量水。

5.炖至汤汁浓稠时加入少许盐即可。

6.装入盘中，放上胡萝卜丝。

烹饪技巧

1、鱼鳞富含脂肪，尽量保留。