美味家常炖罗非鱼怎么做好吃又简单
美味家常炖罗非鱼是一个我们经常吃的一个家常菜，生活中我们周围的人总是说吃鱼对身体好，而且还说小孩吃鱼聪明，等等很多好处，我觉得吃鱼对于女性来说是挺好的，因为鱼含有的胶原蛋白还是挺多的，所以吃鱼对皮肤好，所以说还是应该多吃鱼的。
主料
鱼 ：一条辅料
酱油 ：少量醋 ：少量
花椒 ：十几颗
葱 ：少量
蒜 ：少量
姜 ：少量
料酒 ：少量
香菜 ：50
盐 ：少量
具体步骤
1.鱼处理干净
2.鱼从中间分两半，再将鱼切段，放料酒和盐腌制
3.香菜洗好
4.切小段
5.把一个鸡蛋打到盘子里，用鱼段沾蛋液
6.平底锅放油，待油热放入鱼段，煎至金黄即可
7.在碗里加入酱油，醋，调好汁
8.锅中留油，倒入调好的汁，爆炒
9.加水并放入鱼段
10.加入葱姜蒜和花椒，炖制15分钟，待出锅时放入香菜
