自制酸辣娃鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

自制酸辣娃鱼，娃鱼其实不是属于鱼类，它的主要成分是山芋淀粉或土豆粉制作的，它属于地方小吃的一类，因为它的形似蝌蚪，所以叫它娃鱼，娃鱼可以根据个人喜好添加其调味品，味型可以有酸辣的。麻辣的、甜酸的等，其中我最欢就是甜酸的了。

主料

娃鱼 ：2勺子
香菜 ：2
花生米 ：20
黄瓜 ：1根

辅料

盐 ：适量
油辣子 ：2
油 ：适量
生抽 ：8
香醋 ：10
香油 ：3

具体步骤

1.娃鱼

2.锅里倒入油倒入花生米

3.不停的炒，炒熟后装盘

4.然后锅里加入生抽

5.加入香醋

6.加入一大碗水

7.然后加入盐

8.加入鸡精

9.大火煮开后加入2大勺子娃鱼 ，三个人的份

10.然后搅拌均匀

11.煮至水开即可

12.然后加入油辣子

13.加入黄瓜

14.花生碎

15.香菜及蒜切碎

16.然后加入娃鱼碗里

17.吃的时候搅拌均匀即可

烹饪技巧

想吃搅拌的时候就不需要煮了，因为让孩子吃的，我不敢让他吃凉的，孩子吃就不需在放辣的了