秘制酸辣鱼块怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.19W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 将杀好的鱼洗净腹内的黑膜,掏出鱼腮,剁去鱼鳍,剁小块放入盆内加入少许盐、酱油、醋拌匀腌制一小时;2. 锅中油烧热放入两片姜,煎至金黄;3. 用筷子将鱼块夹入锅内煎至两面金黄;4. 将鱼稍微推一边,下花椒和爆香后放入姜、蒜、泡椒椒、煸一会儿;5. 倒入少许高度白酒,至没有酒味后加入一小碗水盖锅盖,开后改小火;6. 煨至汤汁快干时加入红辣椒、鸡精、香菜即可装盘了。 TAG标签:好吃 酸辣鱼块 秘制 酸辣 鱼块 #