干锅与香锅区别在哪？你研究过吗

干锅和香锅是我们在一般的饭店里面都会吃到的美食，很多小伙伴对干锅和香锅都赞不绝口，但是你知道它们之间的一些区别吗？相信很多小伙伴被问的也会愣在那里，不知道如何说起。那今天我们就一起来了解一下干锅与香锅区别在哪吧。

干锅与香锅区别在哪

其实虽然从它们的名字上听上去这两种美食差不多，但是如果细细研究细细品的话，那么就会发现其中还会有非常多的一些区别。

1.发源地的不同

虽然干锅和香锅都是麻麻辣辣特别好吃，特别鲜美的，但是香锅是属于川菜，干锅则是属于湘菜。所以它们是属于两个不同菜系的两种菜肴。所以我们在川菜馆会吃到比较多的香锅，而在湘菜馆则吃到的大多数是干锅。

2.菜品不同

吃过香锅和干锅的小伙伴一定记得干锅大多数是比较单一的菜，比如干锅牛蛙，干锅鱼，干锅肥肠等等，里面的菜只有一种。而香锅则是将各式各样自己喜欢吃的食材放在一起来烹煮，所以在菜品上面我们可以很容易发现干锅是比较单一的食材，而香锅则是属于大杂烩。

3.汤汁不同

吃过干锅的小伙伴一定会发现干锅里面几乎没有什么汤汁，吃到完锅底都是干干的，而喜欢吃香锅的小伙伴会发现香锅里面的汤汁会很多，而且有的都会浸泡在菜里面，吃完之后还可以用汤汁来拌饭吃。所以在汤汁上面干锅是干的，而香锅则是汤的。因此这也是它们两者之间的比较大的区别。

以上就是关于干锅与香锅区别在哪的具体介绍。不知道小伙伴都有没有平时细心观察留心过呢？如果你从来没有关注过的话，下次再去吃干锅或者再去吃香锅的时候可以细心留意一下，对照文章说的几点区别，比照一下看看是不是正确的，要不今晚就去品尝一下吧。